THE HORSEMOON POST ©2012 | Cultura | Quattro week-end all'insegna del connubio tra la gastronomia siciliana, il gusto per il bello e la cultura, di Redazione - 18.10.2012 -
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Cultura
EVENTO ENOGASTRONOMICO AL SICILIA OUTLET VILLAGE DI AGIRA
Al "Fooddays 2012" va in scena il gusto del "made in Sicilia"
Quattro week-end all'insegna del connubio tra la gastronomia siciliana, il gusto per il bello e la cultura
di Redazione | Articolo del 18.09.2012
Tag: degustazioni, enogastronomia, foodays, sicilia outlet village
È tutto pronto, mancano ormai pochi giorni all’inizio di “Fooddays 2012”, l’evento enogastronomico che si svolgerà al Sicilia Outlet Village dal 19 ottobre all’11 novembre (ogni venerdì, sabato e domenica). Dodici chef, dieci aziende vinicole, oltre cinquanta appuntamenti eno-
Durante i giorni del gusto Made in Sicilia i sapori, i profumi e i gusti della nostra isola saranno i protagonisti assoluti per dare vita a una cucina aperta all’innovazione e alla contaminazione globale, ma saldamente legata al territorio. Le varietà gastronomiche della Sicilia saranno, così, in mostra a 360 gradi fino all’11 novembre, coinvolgendo ristoranti storici del territorio, chef, eccellenze enogastronomiche e produttori del settore agroalimentare.
Il pubblico, del tutto gratuitamente, potrà partecipare a laboratori didattici e formativi, degustazioni, corsi, incontri con i produttori e con gli addetti ai lavori in uno spazio shop con le eccellenze sicule.
Tutti i dettagli saranno illustrati venerdì 19 ottobre alle 11,00 all’interno dello “Spazio Village” durante la conferenza stampa d’inaugurazione alla quale parteciperanno i rappresentanti del Sicilia Outlet Village, l’organizzatore dell’evento Andrea Graziano, lo chef Accursio Craparo e, alcuni dei più importanti produttori siciliani. Gli ospiti verranno accolti dalle degustazioni degli chef Elvio Costarelli e Giancarlo Salerno.
Nel pomeriggio alle 17,00 avrà inizio il primo laboratorio alle 17,45: Sebastiano Salafia, dei Frantoi Cutrera di Chiaramonte Gulfi (RG), mostrerà come si degusta l'olio extra vergine di oliva; mentre alle 18,30 Ruggero Cosentino, dell'Azienda Benanti, proporrà il laboratorio di degustazione del vino
I laboratori sono gratuiti fino a esaurimento posti ed è possibile prenotarsi direttamente in loco qualche minuto prima dell’inizio.
Sarà lo chef Accursio Craparo del ristorante La Gazza Ladra di Modica il protagonista del primo incontro con il teatro del gusto in programma alle 20,30 di venerdì. Lo chef modicano presenterà agli ospiti un menù d’eccezione, cui abbinerà i vini dell’azienda Benanti:
Pane e olio, vino Noblesse
Zuppetta di pomodoro con caciocavallo e basilico, vino Noblesse
Fishsburger & ostrica-
tonic, vino Caselle 2008 Palamita dorata con semini misti & Ostrica tonic, vino Caselle 2008
Arancino integrale, vino Edèlmio 2008
Riso "Ermes" al pesto di basilico e pistacchio con ragù di pesce e cagliata
Filetto di pesce San Pietro in crosta con ortaggi e mentuccia, vino Pietramarina 2007
Se questo è un uovo
"Cappuccino" Gelato al latte e caffè con cereali croccanti e cioccolato, Grappa di Pietramarina.
Il costo della cena è di 90 euro a persona, inclusi i vini. L'organizzazione ha messo a disposizione il transfert gratuito da Catania, con un bus-
Il Sicilia Outlet Village si trova sull’autostrada A19 PA/CT, uscita Dittaino-
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