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Attenzione, abbiamo una bomba batteriologica in cucina!

13/06/201813/06/2018 SALUTE alimentazione, American Society of Microbiology, contaminazione batterica in cucina, sicurezza in cucina, strofinacci in cucina, Università delle Isole Mauritius

Uno strumento in uso nelle cucine costituisce una delle maggiorni cause di intossicazione a causa della carica batterica, secondo uno

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In Primo Piano Salute

Fritture? Meglio olio d’oliva, burro e olio di cocco

09/11/201509/11/2015 SALUTE aldeidi, alimentazione, chimica bioanalitica, cocco, De Montfort University di Leicester, fish and chips, fritto, girasole, John Stein, mais, Martin Grootveld, neuroscienze, nutrizione, oli vegetali, olio, oliva, soia, Università di Oxford

Gli oli vegetali fanno aumentare il rischio cancro, secondo un ricercatore della De Montfort University di Leicester, mentre un collega

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In Primo Piano Salute

A Pompei in rassegna alimentazione e nutrizione, dai romani all’Expo 2015

19/09/201419/09/2014 Redazione alimentazione, convegno Pompei, Esposizione Universale Milano 2015, EXPO 2015, Il concetto di nutrizione dal 79 d.C. al 2015, nutrizione

Questo è l’ambizioso fine della giornata di studi su “Il concetto di nutrizione dal 79 d.c. al 2015”, in programma

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Salute Wellness

Cuore a rischio infarto per chi salta la colazione

24/07/201307/10/2013 Rosalia Bonfardino alimentazione, Boston, colazione, Eric Rimm, Harvard School of Public Health, infarto, Leah Cahill, malattie coronarie, Stati Uniti

Il monito giunge dalla Harvard School of Public Health di Boston: digiunare al mattino può aumentare il rischio di essere

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Salute Wellness

Dimagrire? Addio ai 6 pasti canonici, da oggi ne bastano 2

26/06/201326/06/2013 Rosalia Bonfardino alimentazione, American diabetes association, dieta, Hana Kahleova, Istituto di medicina sperimentale di Praga, salute

Chi vuole seguire una dieta equilibrata deve dire addio ai sei pasti bilanciati durante il corso della giornata e fare

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pasta

Salute Wellness

Carboidrati e dieta, sì alla pasta ma al dente

13/06/2013 Rosalia Bonfardino alimentazione, Andrea Poli, carboidrati, dieta, Livia Augustin, St. Michael's Hospital di Toronto, Stresa

A discutere dell’importanza dei carboidrati a tavola i maggiori esperti mondiali di alimentazione, riunitisi a Stresa nei giorni scorsi. Sì

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Cucina Vegetariana

Salute Wellness

I vegetariani vivono meglio e più a lungo

07/06/2013 Rosalia Bonfardino alimentazione, cucina vegetariana, University of California, vegetariani

È quanto emerge da uno studio condotto dalla Loma Linda University della California: i vegetariani, con una maggioranza di uomini,

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